Prilagodba pristupačnosti

Image

Regionalni koordinator razvoja

Zadarske županije

Djelatnike Agencije ZADRA NOVA u Europskom revizorskom sudu ugostila Ivana Maletić

  • Galerija fotografija:

Djelatnici Agencije za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA predvođeni ravnateljicom Marinom Dujmović Vuković posjetili su 26. rujna 2025. godine Europski revizorski sud u Luxembourgu, gdje ih je ugostila hrvatska članica Europskog revizorskog suda Ivana Maletić.

Ivani Maletić ovo je drugi mandat u Europskom revizorskom sudu te je s predstavnicima Agencije podijelila svoje bogato iskustvo i upoznala ih s radom suda. Tijekom posjeta predstavnici Europskog revizorskog suda predstavili su ulogu i suradnju Suda s institucijama EU-a te ključne nalaze iz posebnih izvješća:

- Smart cities – Tangible solutions, but fragmentation challenges their wider adoption (SR 24/2023)
- EU actions tackling sea pollution by ship-source emissions (SR 06/2025)
- The EU’s industrial policy on renewable hydrogen (SR 11/2024)

U drugom dijelu dana fokus je bio na budućnosti kohezijske politike i iskustvima iz Mehanizma za oporavak i otpornost.

ZADRA NOVA i EUROPE DIRECT Zadar na Europskoj noći istraživača

Još jednu godinu za redom zadnji petak u rujnu bio je rezerviran za Europsku noć istraživača koja se istodobno održava u 25 europskih zemalja, uključujući i Hrvatsku!

Kao i prošlih godina, istraživači su za sve posjetitelje pripremili bogat i zanimljiv program koji su uključivale edukativne i kreativne radionice, predavanja, eksperimente, izložbe, kvizove i igre. 

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA i centar EUROPE DIRECT Zadar bili su među izlagačima 26. rujna 2024. godine na Europskoj noći istraživača u Zadru koju je organiziralo Sveučilište u Zadru.

Na Novom kampusu mali i veliki istraživači mogli su sudjelovati u preko 100 različitih zanimljivih aktivnosti, kao što su eksperimenti, igre, predavanja i izložbe, interaktivne radionice iz prirodnih i tehničkih znanosti, gastronomije, ekologije i kulture.

Europska noć istraživača dio je projekta Blue-Connect 2.0 – ”Reconnecting Science with the Blue Society“, čiji je cilj približiti znanost građanima i pokazati da su istraživači naši sugrađani koji svojim radom oblikuju društvo. Organizaciju u Hrvatskoj potpisuju partneri sa svih obalnih sveučilišta – od Zadra preko Splita i Dubrovnika do Rijeke i Pule – uz podršku brojnih znanstvenih instituta i lokalnih zajednica. Poseban naglasak je na jačanju dijaloga između znanstvenika i javnosti te na poticanju djece i mladih da se zaljube u istraživanja i znanost.

ZADRA NOVA domaćin sastanka partnera u sklopu projekta TOURAL

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA bila je domaćin partnerskom sastanku u sklopu projekta TOURAL. Sastanak je održan 18. i 19. rujna 2025. godine u Zadru i na Pagu.

Tijekom sastanka predstavljene su do sada realizirane aktivnosti te se razgovaralo o budućim projektnim aktivnostima koje uključuju i radionice za turističke djelatnike. Prvi dan sastanka realiziran je u Zadru, dok su tijekom drugog dana sudionici posjetili Međunarodni centar za podvodnu arheologiju u Zadru te otok Pag gdje su se upoznali s ljepotama grada čipke te paške soli i janjetine. Kako izgleda proizvodnja soli i sira mogli su vidjeti na licu mjesta, u paškoj sirani te na Stalnoj izložbi solarstva. Dio programa bio je posjet bogatoj umjetničkoj zbirci benediktinskog samostana svete Margarite te mjestu Šimuni koje je među pilot lokacijama projektnih aktivnosti.

Cilj projekta TOURAL je predložiti model koji podržava turistički razvoj ruralnih regija. Pristup modeliranju bit će višedimenzionalan te će se baviti unaprjeđenjem raznih vrsta turizma poput: turizma kulturne i prirodne baštine, kreativnog turizma, kulturološko-znanstvenog turizma te srebrnog turizma (turizam za starije). 

U projektu sudjeluje 20 partnera iz Grčke, Bugarske, Rumunjske, Italije, Hrvatske, Francuske, Turske i Ukrajine.

Projekt se provodi u okviru programa Horizon (Obzor) Europe, a njegov ukupni proračun, 100% financiran od strane Europske unije, iznosi 2.999.927,50 EUR, dok udio sredstava za aktivnosti Agencije ZADRA NOVA u projektu iznosi 154.000,00 EUR.

Više informacija o projektu dostupno je na profilima projekta na društvenim mrežama. 

ZADRA NOVA i partneri započeli s provedbom projekta REALIST: uredit će se novi kišni vrt u Zadru

U organizaciji Agencije za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA u Zadru je 9. listopada 2025. godine održana početna konferenciju projekta REALIST adRiatic climate coastal resilience Strategic Taskforce.

Uz zamjenika župana Zadarske županije Robertina Dujelu i izaslanicu gradonačelnika Grada Zadra i pročelnicu za EU fondove Grada Zadra Stefani Mikulec Perković, konferenciji su nazočili predstavnici projektnih partnera iz Italije i Hrvatske. Naime projekt REALIST okuplja ukupno 14 partnera, po sedam sa svake strane Jadrana.

„Naša suradnja u sklopu projekta REALIST ima jasan cilj – ojačati otpornost obalnih područja Jadranskog mora na klimatske promjene i rizike koje one donose. Nebrojeno puta smo istaknuli i svjedočili, ali vrijedno je ponoviti – obalna područja Jadrana suočena su s izazovima koji ne poznaju državne i administrativne granice: porastom razine mora, učestalim olujama, erozijom obale, poplavama, prodiranjem slane vode i sve češćim toplinskim valovima. Ti problemi ne pogađaju samo infrastrukturu, već i lokalne zajednice, gospodarstvo i okoliš. Upravo zato REALIST donosi sustavan, prekogranični i održiv odgovor na te prijetnje.“ – istaknula je Marina Dujmović Vuković, ravnateljica Agencije ZADRA NOVA.

„Klimatske promjene i globalno zatopljenje su ono što mene osobno, a i Županiju u sustavu civilne zaštite najviše zanima, odnosno reakcija na isto koja mora biti učinkovita. Stoga me najviše raduje unaprjeđenje, modernizacija sustava ranog upozorenja koja je planirana kroz projekt kao i ostale aktivnosti koje se odnose na ozelenjavanje i izgradnju novih kišnih vrtova po lokacijama. Raduje me i činjenica da već imamo tri kišna vrta i iskustva s istima, kao i to da je sljedeći, četvrti u planu.“ – poručio je zamjenik župana Dujela, ujedno i načelnik Stožera civilne zaštite Zadarske županije.

REALIST je jedan od 6 projekata od strateške važnosti odobrenih u sklopu programa Italija – Hrvatska. Svojim aktivnostima on je nastavak strateškog projekta iz prethodnog financijskog razdoblja – projekta STREAM. Projekt je to u kojem je Agencija ZADRA NOVA kao vodeći partner inicirala i realizirala tri kišna vrta u Zadarskoj županiji. Na europskoj razini to je prepoznato kao primjer dobre prakse te je Agencija upravo za ta pilot rješenja dobila godišnju nagradu Europskog udruženja razvojnih agencija. Kroz projekt REALIST u Zadru će se izgraditi još jedan kišni vrt. U suradnji s Gradom Zadrom Agencija ZADRA NOVA započela je s pripremnim radnjama oko definiranja lokacije.

„Grad Zadar ima dugogodišnju suradnju s Agencijom ZADRA NOVA. Ovo je samo još jedan u nizu projekata koje Agencija uspješno provodi i jednako tako još jedan od projekata koji je rezultat međusobne suradnje, posebice na temama klimatskih promjena. U području klimatskih promjena mislim da se svakodnevno svi zajedno susrećemo s vidljivim posljedicama šetajući gradskim ulicama, pri čemu Grad Zadar konkretno ima velike i male projekte kojima nastoji doprinijeti prilagodbi klimatskim promjenama koje nastupaju.“ – pojasnila je pročelnica Mikulec Perković.

Projekt je predstavila Eva Merloni iz Nacionalne agencije za meteorologiju i klimatologiju – ITALIAMETEO, vodećeg partnera u projektu.

Projektne aktivnosti realizirat će se kroz četiri ključna pravca: Unaprjeđenje politika i planova prilagodbe klimatskim promjenama, Razvoj i testiranje pilot-akcija, Modernizaciju i standardizaciju sustava ranog upozoravanja te Uspostavu Jadranskog klimatskog opservatorija kao platforme trajne suradnje i razmjene znanja.

Projekt REALIST je sufinanciran u okviru Programa prekogranične suradnje Interreg Italija – Hrvatska 2021. – 2027. Opći cilj projekta REALIST je aktivno odgovarati na rastuće izazove s kojima se suočavaju obalna područja Jadranskog mora uspostavom prekograničnog mehanizma upravljanja i razmjene znanja radi lakšeg, bržeg i učinkovitijeg odgovora na sve veće prijetnje obalnim područjima i morskim ekosustavima Italije i Hrvatske, poput porasta razine mora, sve učestalijih i jačih morskih oluja, obalne erozije, obalnih poplava, prodora slane vode i morskih toplinskih valova. Razdoblje provedbe projekta je od 1. srpnja 2025. godine do 31. prosinca 2028. godine.

„Projekt REALIST financira se kroz konkretno specifični cilj 2.1. Programa koji se odnosi na prilagodbu klimatskim promjenama, stvaranje otpornijeg prostora na rizik i neovisnijeg, samostalnijeg prostora u odnosu na katastrofe izazvane ljudskim djelovanjem ili prirodnim nepogodama. Bitno je naglasiti kako klimatske promjene ne poznaju granice i zato očekuju prekogranična rješenja. Upravo zato je REALIST važan projekt na samom svom početku provedbe te isto tako očekujemo njegove vrijedne rezultate.“ – zaključila je Helena Brčić iz Zajedničkog tajništva Interreg programa Italija – Hrvatska.

Ukupni proračun projekta je 7,2 milijuna eura, a od toga je proračun Agencije ZADRA NOVA 569 tisuća eura. Partnerski konzorcij okuplja ukupno 14 partnera iz Italije i Hrvatske (Nacionalna agencija za meteorologiju i klimatologiju – ITALIAMETEO; Regionalna agencija za prevenciju, okoliš i energiju Emilia-Romagne; Regionalna agencija za civilnu zaštitu – Regija AbruzzoRegione Molise; Regija Marche; Regija Veneto; Regija Puglia; Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA; Splitsko-dalmatinska županija; Javna ustanova Razvojna agencija Ličko-senjske županije – LIRA; Dubrovačko-neretvanska županija; Vatrogasna zajednica Karlovačke županije; Institut Ruđer Bošković; Vatrogasna zajednica Istarske županije).

Agencija ZADRA NOVA i ove godine sudjeluje u kampanji „Dani otvorenih vrata EU projekata“

Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije i ove godine organizira „Dane otvorenih vrata EU projekata“ koji će se održati od 4. do 19. listopada 2025.

Cilj održavanja „Dana otvorenih vrata EU projekata“ je najširoj javnosti predstaviti projekte koji su dali doprinos razvoju lokalnih zajednica u područjima kao što su energetika, istraživanje i razvoj, kultura, obrazovanje, poduzetništvo, promet, zaštita okoliša, ruralni razvoj, socijalna uključenost, turizam, zdravlje i mnoga druga. Više informacija o događanju možete pronaći na mrežnoj stranici Dana otvorenih vrata EU projekata.

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA predstavljajući svoje projekte sudjeluje u kampanji „Dani otvorenih vrata EU projekata“. U raznovrsnom programu događanja, građani će moći sudjelovati i u nagradnom online kvizu na temu Europske unije. Deset najbržih i najboljih sudionika očekuju nagrada. Sve informacije o događanjima možete pronaći na mrežnoj stranici Agencije ZADRA NOVA i EUROPE DIRECT Zadar.

 

Naziv događanja

Projekati koji će biti predstavljeni

Datum

Vrijeme

Adresa događanja

Opis događanja

Početna konferencija projekta REALIST

REALIST

9.10.2025.

Od 10:30 do 12:00

Hotel Hyatt Regency Zadar

Obala kneza Trpimira 7, 23000 Zadar

Agencija ZADRA NOVA organizira početnu konferenciju projekta REALIST.

Projekt se bavi rastućim izazovima s kojima se suočavaju priobalna područja Jadranskog mora, posebno u svjetlu klimatskih promjena. Uključuje različite sektore i pristupe kako bi se adresirali problemi kao što su erozija obale, porast razine mora i učestale pomorske oluje. Uz obalu Jadranskog mora, projekt će obuhvatiti i unutarnje područje koja su povezana s tim obalnim dijelovima. Aktivnosti uključuju jačanje sustava promatranja i modeliranja kako bi se poboljšalo razumijevanje obalnih dinamika. U fokusu su i razvoj zajedničkih platformi za razmjenu podataka među dionicima (I-Flood Platforma), kao i procjena utjecaja klimatskih promjena specifičnih za Jadran. Kroz projekt će urediti još jedan kišni vrt u Zadarskoj županiji. Nositelj projekta je Nacionalna agencija za klimatologiju i metereologiju ITALIAMETEO iz Italije, dok uz Agenciju ZADRA NOVA na projektu sudjeluje još 13 partnera. Projekt je sufinanciran kroz Interreg Programa Italija - Hrvatska 2021.-2027.

ZADRA NOVA za vas: naši projekti

TOURAL; TransH2; AdriaClimPlus; bePrepARed; GUSTI; EcoFoodcycle; BLUESLINKS; ADCCAM2ZERO; REALIST; AdriACTIVE; FutureECOS; IDRON; APOLLO; RECIRCLE; Otporan arhipelag

15. 10. 2025.

Od 11:00 do 12:00 sati

Online

Online predstavljanje projekta koje Agencija ZADRA NOVA trenutno provodi. Kroz kratke prezentacije cilj je predstaviti koje dobrobiti zajednici donosi svaki od projekata.

EU kviz

EUROPE DIRECT Zadar

16.10.2025.

Od 8:00 do 24:00

https://europedirect-zadar.hr/

Nagradni online kviz na temu Europske unije.

10 najbržih i najboljih sudionika očekuju nagrada (EU publikacije i promotivni materijali).

Svi zainteresirani moći će pokazati znanje o EU u online kvizu koji će biti objavljen na mrežnoj stranici EUROPE DIRECT Zadar.

EUROPE DIRECT Zadar član je mreže Europe Direct u Hrvatskoj koja je pak dio sveeuropske mreže centara. Centri približavaju Europu ljudima na terenu i potiču ih da se uključe u rasprave o budućnosti EU-a. Mrežom upravlja Europska komisija, a zadarski centar dio je Agencije za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA.

Žene - snaga razvoja ruralnih područja

EUROPE DIRECT Zadar

GUSTI

17*. 10. 2025.

Od 10:00 do 12:00 sati

*promjena datuma zbog spriječenosti sudionika. Novi datum je 24. 10. 2025.

Benkovac (Dom kulture)

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA organizirat će konferenciju „Žene - snaga razvoja ruralnih područja“. Cilj ove aktivnosti je ukazati na važnost uloge žena kao nositeljica razvoja ruralnih područja. Uloga žena se često minorizira i ne prepoznaje, posebice u tradicionalnim sredinama ruralnih područja. Kroz ovu konferenciju cilj je ukazati na mogućnosti koje se ženama pružaju te predstaviti domaće i inozemne primjere dobre prakse s ciljem podizanja svijesti o mogućnosti korištenja EU sredstava iz SP ZPP i uloge žena u tom procesu.

Ovako ja recikliram

RECIRCLE

19.10.2025.

Od 8:00 do 24:00

www.zadra.hr

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA u sklopu Info dana projekta RECIRCLE organizira likovni natječaj "Ovako ja recikliram". Natječaj se provodi u 3 kategorije:

1.      likovni radovi djece vrtićke dobi

2.      likovni radovi učenika od I. do IV. razreda osnovne škole

3.      likovni radovi učenika od V. do VIII. razreda osnovne škole

Po 35 najbolje ocjenjenih radova iz svake kategorije bit će predstavljeno na mrežnim stranicama Agencije ZADRA NOVA 19. listopada 2025. godine te će biti postavljeni na izložbi 23. listopada 2025. u Zadru.

Cilj projekta RECIRCLE je jačanje kapaciteta sustava gospodarenja otpadom zajedničkom implementacijom načela kružnog i resursno učinkovitog gospodarstva, s naglaskom na odvojeno prikupljanje otpada te njegovo recikliranje i ponovnu uporabu.

Projekt je sufinanciran kroz Interreg IPA programa Hrvatska – Bosna i Hercegovina – Crna Gora 2021. – 2027. Vodeći partner je Čistoća d.o.o. Zadar, dok su partneri Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA; Ured za europske integracije Srednjebosanskog kantona; Grad Bihać; Opština Zeta; Čistoća d.o.o. Podgorica.

Poziv na početnu konferenciju projekta REALIST

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA organizira početnu konferenciju projekta REALIST adRiatic climate coastal resilience Strategic Taskforce. Svečano predstavljanje projekta održat će se u četvrtak 9. listopada 2025. godine s početkom u 10:30 sati u hotelu Hyatt Regency Zadar. Okupljenima će se predstaviti projektne aktivnosti, ciljevi i očekivani rezultati projekta REALIST. Planirano trajanje konferencije je do 11:30 sati.

Ovim putem pozivamo Vas na početnu konferenciju projekta REALIST. 

Agencija ZADRA NOVA partner je u projektu REALIST, koji je sufinanciran u okviru Programa prekogranične suradnje Interreg Italija - Hrvatska 2021. - 2027. Opći cilj projekta REALIST je aktivno odgovarati na rastuće izazove s kojima se suočavaju obalna područja Jadranskog mora uspostavom prekograničnog mehanizma upravljanja i razmjene znanja radi lakšeg, bržeg i učinkovitijeg odgovora na sve veće prijetnje obalnim područjima i morskim ekosustavima Italije i Hrvatske, poput porasta razine mora, sve učestalijih i jačih morskih oluja, obalne erozije, obalnih poplava, prodora slane vode i morskih toplinskih valova. Razdoblje provedbe projekta je od 01. srpnja 2025. godine do 31. prosinca 2028. godine. 

Zbog organizacijskih potreba, molimo Vas povratnu Informaciju o sudjelovanju do srijede, 8. listopada 2025. godine do 12:00 sati na adresu e-pošte zadra@zadra.hr

Poziv na sudjelovanje u likovnom natječaju "Ovako ja recikliram"

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA u sklopu info dana projekta RECIRCLE organizira likovni natječaj na temu "Ovako ja recikliram".

Natječaj će se provoditi u 3 kategorije:

  1. likovni radovi djece vrtićke dobi
  2. likovni radovi učenika od I. do IV. razreda osnovne škole
  3. likovni radovi učenika od V. do VIII. razreda osnovne škole 

Po 35 najbolje ocjenjenih radova iz svake kategorije bit će predstavljeno na mrežnim stranicama Agencije ZADRA NOVA 19. listopada 2025. godine te postavljeno na izložbi 23. listopada 2025. godine od 10 sati u Atriju Providurove palače u Zadru.

Poziv na sudjelovanje u likovnom natječaju s pripadajućim Prilozima možete pronaći desno.

 

Poziv malim i srednjim poduzećima iz nautičkog sektora na informativni dan o nautici na Biograd Boat Showu

Projekt BLUESLINKS, sufinanciran Interreg programom Italija-Hrvatska 2021.–2027., poziva mala i srednja poduzeća (MSP) iz nautičkog sektora i srodnih industrija da se pridruže 2. informativnom danu o nautici. Događaj će se održati 25. listopada 2025. na Biograd Boat Show u Biogradu na Moru u Hrvatskoj.

Ovaj događaj osmišljen je kako bi potaknuo inovacije, održive prakse i prekograničnu suradnju unutar nautičkog sektora. Sudionici će imati priliku surađivati ​​sa stručnjacima iz industrije, istražiti mogućnosti financiranja i ulaganja te učiti o ključnim temama kao što su digitalna transformacija, marketinške strategije i inicijative za održivost. Također će biti izvrsna platforma za umrežavanje s kolegama iz Hrvatske i Italije. Cilj ove inicijative je pružiti malim i srednjim poduzećima specijaliziranu stručnost, pomažući im da poboljšaju svoje poslovanje i konkurentnost na tržištu.

Zašto sudjelovati?

  • Otkrijte inovativna rješenja za nautički sektor.
  • Saznajte više o mogućnostima financiranja, digitalnim alatima i strategijama održivosti.
  • Umrežite se sa stručnjacima iz industrije i kolegama iz Italije i Hrvatske.
  • Steknite vrijedne uvide kako biste potaknuli rast poslovanja i povećali konkurentnost.

Kako sudjelovati:

Za registraciju ispunite odgovarajući obrazac u nastavku:
 Obrazac na engleskom jeziku
 Obrazac na talijanskom jeziku
 Obrazac na hrvatskom jeziku

Za više informacija posjetite službenu web stranicu projekta BLUESLINKS

Kako biste bili u tijeku sa svime što se tiče BLUESLINKS-a, pratite naše društvene mreže: Instagram, LinkedIn i Facebook.

 

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA partner je u projektu „BLUESLINKS - nove vještine za plavo gospodarstvo“. Cilj projekta je jačanje sektora plavog gospodarstva kroz povezivanje dionika, primjenu pametne S3 specijalizacije u poslovanju malih i srednjih poduzeća u tradicionalnim sektorima plavog gospodarstva te poticanju inovacija. Kroz projekt BLUESLINKS poticat će interes mlađih generacija za razvoj karijere u sektoru plavog gospodarstva. Projekt BLUESLINKS sufinanciran je kroz Program prekogranične suradnje Italija - Hrvatska 2021. - 2027. Uz Agenciju ZADRA NOVA, u projektu sudjeluje još sedam partnera iz Hrvatske i Italije.

 

ECOFOODCYCLE dijalog: uz popis za kupnju i doniranje, do manje otpada od hrane

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA u sklopu projekta „ECOFOODCYCLE -  Smanjenje otpada od hrane i njegovog utjecaja na okoliš kroz održive prehrambene sustave“ organizirala je „ECOFOODCYCLE dijalog: Otpad nije rješenje - Pametno s hranom“ u ponedjeljak, 22. rujna 2025. godine u Centru za mlade Zadar. Cilj dijaloga bio je potaknuti odgovorno ponašanje prema hrani – od kupovine i skladištenja do pripreme i zbrinjavanja ostataka.

Okupljene je uvodno pozdravila ravnateljica Agencije ZADRA NOVA Marina Dujmović Vuković koja je istaknula: „Hrana koju pripremimo, a ne pojedemo - nije otpad - poruka je to koju često čujemo i ponavljamo, ali i dalje zaboravljamo. Zato i ovaj projekt, da još jednom ponovimo i naučimo kako korisno iskoristiti ostatke od hrane. Projektnim aktivnostima želi se doprinijeti rješenju problema rasipanja hrane promicanjem održivih praksi te razviti rješenja za poboljšanje prevencije rasipanja hrane. Bacanje hrane glavni je uzročnik onečišćenja okoliša i ima dalekosežne učinke na naš planet. Rasipanje hrane je etički, društveni, ekonomski i ekološki problem. Procjene Europske unije pokazuju kako se u Europi svake godine baci 88 milijuna tona hrane, što je oko 20 % ukupno proizvedene hrane. Nažalost, još uvijek se tek mali dio hrane koja je višak – donira. Većina hrane koja je višak završava na odlagalištima otpada, gdje bačena hrana proizvodi stakleničke plinove. Svatko od nas, malenim promjenama ponašanja može doprinijeti promjenama koja će biti vidljive na nacionalnoj, EU i svjetskoj razini.“

Ravnateljica Dujmović Vuković pojasnila je i kako će projekt ECOFOODCYCLE omogućiti da budući kuhari dobiju novu suvremeniju opremu za bolje čuvanje i skladištenje hrane. Naime, jedna od projektnih aktivnosti je i opremanje školske kuhinje zadarske Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole.

Dio događanja je bila i radionica koju je vodila Marina Matijević iz inicijative Ja bolji građanin.

Sudionici su tijekom događanja imali priliku upoznati se s prijedlozima i održivim rješenjima za smanjenje bacanja hrane, kao i s načinima kako višak hrane može ponovno biti iskorišten – bilo kroz donacije, preradu ili kreativnu ponovnu upotrebu.

„Svakako treba razlikovati termine - upotrijebiti do i najbolje upotrijebiti do. Termin „najbolje upotrijebiti do“ - moramo znati da je kava dobra i nakon roka koji piše, ali možda neće imati tako jaku aromu kako je imala prije tog datuma. Keksići su hrskavi i nakon tog datuma. Sve su to jestiva jela, dakle nisu za kantu. Dok s druge strane imamo „upotrijebiti do“ - to su mliječni proizvodi, meso, riba, tu moramo definitivno malo više paziti, obratiti pozornost na datum. Međutim, i dalje on ne bi trebao biti neka vodilja da to ide odmah u kantu, uvijek probajte namirnicu i shvatit ćete je li to dobrog okusa ili nije.“ - poručila je Matijević.

Sudionici su mogli čuti i primjere načina koji su vrlo efektni za smanjene otpada od hrane, najvažnije je pisati popis za kupovinu, imati dobru organizaciju hladnjaka i smočnice gdje držite tu hranu da znate čime baratate.

„Spomenula sam dijeljenje hrane gdje bi se trebali vratiti koje desetljeće unatrag, to ne bi trebao biti neki sram. Nažalost, u našem društvu netko smatra kad ti netko da neku hranu da si ti siromašniji, tebi to treba. Jednostavno to bi trebao biti neki normalan potez koji se događa da ta hrana ne propadne. Istaknimo još kompostiranje, taj nejestivi dio hrane da ide u organski otpad, biootpad, smeđu kantu kako ne bi završavao na deponiju gdje kreira plin metan koji je vrlo problematičan staklenički plin, preko dvadeset puta jači od CO2.“ – savjetovala je Matijević.

Projekt ECOFOODCYCLE sufinanciran je kroz Program prekogranične suradnje Italija – Hrvatska 2021. – 2027. Uz Agenciju ZADRA NOVA, u projektu sudjeluje još 6 partnera iz Hrvatske i Italije.

Izrada & održavanje: Point Web Factory