U sklopu projekta ECOFOODCYCLE održane su pilot aktivnosti za učenike Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar, usmjerene na podizanje svijesti o problematici otpada od hrane i važnosti održivog upravljanja hranom.

Učenici su kroz praktičan rad u školskim prostorima, uz novu kuhinjsku opremu nabavljenu kroz projekt, sudjelovali u mjerenju i praćenju otpada od hrane koji nastaje tijekom pripreme i konzumacije obroka. Na taj su način stekli bolji uvid u količine otpada te razvijali prijedloge i metode za njegovo smanjenje.

Edukacija je obuhvatila uzroke nastanka otpada od hrane, njegov utjecaj na okoliš, gospodarstvo i društvo, kao i načine na koje se odgovornijim planiranjem, pravilnim korištenjem namirnica i učinkovitijim upravljanjem resursima može doprinijeti smanjenju bacanja hrane.

U sklopu aktivnosti učenici su posjetili i proizvodni pogon ribogojilišta te farmu badema, gdje su se upoznali s primjerima dobre prakse i održivim pristupima proizvodnji hrane.

Provedbom pilot aktivnosti dodatno su ojačana znanja i kompetencije učenika koji će svoje buduće profesionalno iskustvo graditi u sektoru turizma i ugostiteljstva, u kojem održivo upravljanje hranom ima sve važniju ulogu.

Projekt ECOFOODCYCLE sufinanciran je kroz Program prekogranične suradnje Italija – Hrvatska 2021. – 2027. te okuplja partnere iz Hrvatske i Italije s ciljem razvoja održivih prehrambenih sustava i smanjenja otpada od hrane.

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA provela je testiranje znanja kandidata koji su uputili otvorene molbe za zaposlenje.

Svi pristupnici koji su pristupili testiranju i ostvarili 8 bodova ili više prešli su prag i zadovoljili kriterije za prolaz u daljnju fazu evaluacije.

O daljnjim fazama evaluacije kandidat s ostvarenih 8 bodova i više bit će obaviješteni putem e-pošte.

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA organizirala je 12. i 13. svibnja 2026. godine u Centru za kreativne industrije u Zadru dvodnevni trening za jačanje kapaciteta dionika u sektoru ugostiteljstva u sklopu projekta ECOFOODCYCLE – Smanjenje otpada od hrane i njegovog utjecaja na okoliš kroz održive prehrambene sustave.

Otpad od hrane predstavlja jedan od najvećih globalnih izazova današnjice jer ima značajan utjecaj na okoliš, gospodarstvo i društvo, a velike količine hrane svakodnevno završavaju kao otpad unatoč tome što su još uvijek sigurne za konzumaciju. Upravo je zbog toga edukacija bila usmjerena na jačanje kapaciteta dionika u ugostiteljskom sektoru kroz predstavljanje konkretnih i primjenjivih rješenja za smanjenje otpada od hrane u svakodnevnom poslovanju.

Edukaciju je vodila dr. sc. Branka Ilakovac iz Centra za prevenciju otpada od hrane, koja je kroz praktičan i interaktivan pristup sudionicima predstavila metode učinkovitijeg upravljanja namirnicama, optimizacije procesa nabave, skladištenja i pripreme hrane, planiranja jelovnika i kontrole porcija, kao i načine upravljanja viškovima hrane.

Sudionici su kroz razmjenu iskustava i praktične primjere imali priliku steći korisna znanja i alate koje mogu primijeniti u svakodnevnom radu, a poseban naglasak stavljen je na rješenja koja doprinose smanjenju troškova poslovanja, racionalnijem upravljanju resursima i održivijem poslovanju ugostiteljskog sektora.

Trening je okupio predstavnike ugostiteljskog sektora i druge relevantne dionike zainteresirane za primjenu održivih praksi i razvoj odgovornijeg pristupa upravljanju hranom.

Projekt ECOFOODCYCLE sufinanciran je kroz Program prekogranične suradnje Italija – Hrvatska 2021. – 2027. te okuplja partnere iz Hrvatske i Italije s ciljem razvoja održivih prehrambenih sustava i smanjenja otpada od hrane.

 Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA, u sklopu projekta ECOFOODCYCLE – Smanjenje otpada od hrane i njegovog utjecaja na okoliš kroz održive prehrambene sustave, organizira dvodnevni trening za jačanje kapaciteta dionika u sektoru ugostiteljstva s ciljem smanjenja otpada od hrane.

Trening će se održati 12. i 13. svibnja 2026. godine u Centru za kreativne industrije (Put Murvice 3, Zadar), s početkom u 10:00 sati.

Ovim putem Vas pozivamo na sudjelovanje u navedenom događanju.

Predavačica na treningu je dr. sc. Branka Ilakovac iz Centra za prevenciju otpada od hrane, koja će kroz praktičan i interaktivan pristup predstaviti konkretna rješenja primjenjiva u svakodnevnom radu ugostiteljskih objekata.

Sudjelovanjem na treningu imat ćete priliku smanjiti troškove poslovanja kroz učinkovitije upravljanje namirnicama, unaprijediti planiranje jelovnika i kontrolu porcija te optimizirati procese nabave, skladištenja i pripreme hrane, uz bolje razumijevanje nastanka otpada od hrane i načina kako ga sustavno smanjiti, uključujući i učinkovito upravljanje viškovima hrane.

Cilj treninga je osnažiti dionike u ugostiteljstvu za primjenu učinkovitih i održivih praksi koje ne samo da doprinose zaštiti okoliša, već i donose konkretne poslovne koristi kroz racionalnije upravljanje resursima.

Projekt ECOFOODCYCLE sufinanciran je kroz Program prekogranične suradnje Italija – Hrvatska 2021. – 2027. Uz Agenciju ZADRA NOVA, u projektu sudjeluje još 6 partnera iz Hrvatske i Italije.

Zbog organizacijskih potreba, molimo da svoje sudjelovanje potvrdite na adresu e-pošte marija.kasalo@zadra.hr

Ured župana Zadarske županije, Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA i centar EUROPE DIRECT Zadar pobrinuli su se da danas više od 500 posjetitelja sa zadarske Pijace kući ponese prigodne poklone u čast Dana Europe.

Obilježavanju Dana Europe prisustvovali su i župan Zadarske županije Josip Bilaver, zamjenik župana Zadarske županije Robertino Dujela, ravnateljica Agencije ZADRA NOVA Marina Dujmović Vuković, zamjenica ravnateljice Jadranka Petek, te Branko Baričević, prvi voditelj Predstavništva Europske komisije u Hrvatskoj.

Tom prilikom župan Bilaver istaknuo je kako je članstvo Hrvatske u Europskoj uniji donijelo brojne razvojne mogućnosti, posebno kroz projekte financirane EU sredstvima koji doprinose kvalitetnom i ravnomjernom razvoju Zadarske županije. Naglasio je i važnost europskih vrijednosti zajedništva, suradnje i mira, kao i prilika koje Europska unija pruža mladima, gospodarstvu i lokalnoj zajednici.

Ravnateljica Dujmović Vuković poručila je kako Agencija ZADRA NOVA kontinuirano radi na približavanju europskih mogućnosti građanima te promoviranju projekata koji doprinose razvoju županije i kvaliteti života.

Zadrani i posjetitelji imali su priliku informirati se o Europskoj uniji, europskim vrijednostima, projektima financiranima EU sredstvima i mogućnostima koje EU pruža. Tijekom događanja dijelili su se promotivni materijali i informativne EU publikacije. Više od 500 Zadrana i posjetitelja okušalo se na kolu sreće te se kućama uputilo s prigodnim EU poklonima – sadnicama cvijeća, EU publikacijama i promotivnim materijalima izrađenima kroz različite EU projekte.

Dan Europe obilježava se svake godine 9. svibnja u znak sjećanja na Schumanovu deklaraciju iz 1950. godine, koja je postavila temelje današnje Europske unije i suradnje među europskim narodima.

Događanje je ujedno i dio kampanje „Dani otvorenih vrata EU projekata“, koju organizira Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije s ciljem približavanja javnosti konkretnih rezultata ulaganja iz fondova Europske unije i projekata koji unaprjeđuju kvalitetu života u lokalnim zajednicama diljem Hrvatske.

Uz bogat program, edukaciju, zabavu i druženje za sve generacije, Zadar i ove godine slavi Dan Europe. Obilježavanje je započelo u petak, 8. svibnja 2026. godine na Trgu Petra Zoranića u Zadru u organizaciji Agencije za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA i centra EUROPE DIRECT Zadar.

Događanju su nazočili župan Zadarske županije Josip Bilaver, zamjenik župana Zadarske županije Robertino Dujela te gradonačelnik Grada Zadra Šime Erlić sa suradnicima, ravnateljica Agencije ZADRA NOVA Marina Dujmović te ravnateljice i ravnatelji uključenih škola koji su svojim dolaskom podržali obilježavanje Dana Europe i aktivnosti mladih.

„Hrvatska je već 13 godina dio velike europske obitelji, upravo ondje gdje civilizacijski oduvijek pripada i kamo nas je, još u vrijeme stvaranja neovisne države, usmjeravao prvi hrvatski predsjednik dr. Franjo Tuđman. Danas je jasno da je članstvo u Europskoj uniji bilo pravi put prema kvalitetnom, održivom i ravnomjernom razvoju, što potvrđuju i brojni projekti koji se uz pomoć EU sredstava provode u Zadarskoj županiji. Europska unija našim je mladima otvorila vrata obrazovanja, našem gospodarstvu nova tržišta, a ulaskom u Schengen i eurozonu Hrvatska je dodatno učvrstila svoj položaj u europskom prostoru. Zato Dan Europe obilježavamo kao spomen na vizionarsku ideju mira, zajedništva i suradnje, ali i kao poticaj da europske mogućnosti nastavimo pretvarati u konkretan razvoj naše županije i bolji život naših građana“ - poručio je župan Bilaver.

„Drago nam je što smo i ove godine zajedno s mladima obilježili Dan Europe i pokazali koliko su europski projekti prisutni u našoj svakodnevici. Kroz rad Agencije ZADRA NOVA nastojimo građanima približiti mogućnosti koje Europska unija pruža, ali i konkretne projekte koji doprinose razvoju naše županije i kvaliteti života lokalne zajednice. Posebno nas veseli velik odaziv mladih i škola koje su svojim znanjem, kreativnošću i talentom obogatile program. Upravo su mladi budućnost hrvatske i Europe i zato je važno poticati njihovo uključivanje, suradnju i aktivno sudjelovanje u društvu. Zahvaljujemo svim partnerima, školama i posjetiteljima koji su sudjelovali u obilježavanju Dana Europe i još jednom pokazali zajedništvo, otvorenost i europske vrijednosti koje njegujemo.“ - istaknula je ravnateljica Dujmović Vuković.

Posjetitelji su tijekom prijepodneva imali priliku upoznati se s brojnim europskim projektima i aktivnostima koje doprinose razvoju Zadarske županije, ali i sudjelovati u raznim edukativnim, zabavnim i interaktivnim sadržajima. EUROPE DIRECT Zadar pripremio je EU publikacije, prigodne poklone i iznenađenja, a posebno zanimanje i ove je godine izazvalo tradicionalno „kolo sreće“.

Događanje je održano u sklopu kampanje „Dani otvorenih vrata EU projekata“, koju organizira Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije s ciljem približavanja javnosti konkretnih rezultata ulaganja iz fondova Europske unije i projekata koji unaprjeđuju kvalitetu života u lokalnim zajednicama diljem Hrvatske.

Posjetitelji su imali priliku saznati više o EU projektima koje provodi Agencija ZADRA NOVA, među kojima su TOURAL, AdriaClimPlus, TransH2, GUSTI, bePrepARed, ECOFOODCYCLE, BLUESLINKS, ADCCAM2ZERO, FutureECOS, APOLLO, RECIRCLE, Otporan arhipelag, Realist, AdriACTIVE i IDRON.

Bio je tu i morski kutak u kojem su sudjelovali učenici iz OŠ Valentin Klarin iz Preka i tako obilježili Europske dane pomorstva.

U programu su sudjelovali i učenici Medicinske škole Ante Kuzmanića Zadar koji su, uz pratnju nastavnika, mjerili krvni tlak i razinu glukoze te demonstrirali postupke reanimacije. Svoje aktivnosti predstavile su i škole ambasadori Europskog parlamenta – Gimnazija Vladimira Nazora, Srednja škola Bartula Kašića Pag i Ekonomsko-birotehnička i trgovačka škola Zadar.

Za gastronomski dio programa pobrinuli su se učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar, dok su učenici Poljoprivredne, prehrambene i veterinarske škole Stanka Ožanića pripremili sadnice cvijeća koje su posjetitelji mogli ponijeti kući.

Veliko zanimanje izazvali su i sadržaji Strukovne škole Vice Vlatkovića te Škole primijenjene umjetnosti i dizajna Zadar. Posjetitelji su mogli razgledati robotske sustave i modele automobilskih motora, uživati u modnoj reviji inspiriranoj hrvatskom tradicijom te sudjelovati u radionici izrade nakita inspiriranog dalmatinskim motivima.

Poseban program bio je prilagođen najmlađim posjetiteljima, a udruga CINAZ, kao EURODESK multiplikator, predstavila je mogućnosti koje Europska unija pruža mladima kroz obrazovanje, volontiranje i mobilnost.

Obilježavanje se nastavlja u subotu, Agencija ZADRA NOVA u suradnji s Uredom župana Zadarske županije, organizira obilježavanje Dana Europe u subotu, 9. svibnja 2026. godine, na zadarskoj tržnici – Pijaci na Poluotoku. Događanje će se održati od 10 do 12 sati, a građani i posjetitelji imat će priliku informirati se o Europskoj uniji, europskim vrijednostima i mogućnostima koje EU pruža građanima. Tijekom događanja dijelit će se promotivni materijali i informativne EU publikacije.

Dan Europe obilježava se svake godine 9. svibnja u znak sjećanja na Schumanovu deklaraciju iz 1950. godine, koja je postavila temelje današnje Europske unije i suradnje među europskim narodima. Diljem Europske unije početkom svibnja organiziraju se brojna događanja kojima se slave europske vrijednosti, zajedništvo i solidarnost.

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA, u sklopu provedbe projekta EUROPE DIRECT Zadar te u suradnji s Uredom župana Zadarske županije, organizira obilježavanje Dana Europe u subotu, 9. svibnja 2026. godine, na zadarskoj tržnici – Pijaci na Poluotoku.

Događanje će se održati od 10 do 12 sati, a građani i posjetitelji imat će priliku informirati se o Europskoj uniji, europskim vrijednostima i mogućnostima koje EU pruža građanima.

Tijekom događanja dijelit će se promotivni materijali i informativne EU publikacije, a organizatori su za posjetitelje pripremili i prigodne sadržaje.

Pozivamo sve da nam se pridruže na Pijaci i zajedno obilježimo Dan Europe!

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA, kroz djelovanje centra EUROPE DIRECT Zadar, i ove godine organizira proslavu Dana Europe u Zadru. Događanje će se održati u petak, 8. svibnja 2026., na Trgu Petra Zoranića, u vremenu od 9 do 12 sati. Pozivamo sve da nam se pridruže i zajedno obilježe ovaj važan dan.

Za posjetitelje su pripremljene razne EU publikacije, kao i prigodni darovi i iznenađenja. Svi zainteresirani moći će iskušati sreću na „kolu sreće“, a ni najmlađi posjetitelji neće ostati bez poklona.

Prilika je ovo da se bliže upoznate s EU projektima koje provodi Agencija ZADRA NOVA – saznat ćete koji projekti se kriju iza kratica: TOURAL; AdriaClimPlus; TransH2; GUSTI; bePrepARed; ECOFOODCYCLE; BLUESLINKS; ADCCAM2ZERO; FutureECOS; APOLLO; RECIRCLE; Otporan arhipelag; Realist; AdriACTIVE i IDRON.

Ovo događanje dio je kampanje „Dani otvorenih vrata EU projekata“. Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije i ove godine organizira „Dane otvorenih vrata EU projekata“, koji će se održati od 8. do 24. svibnja 2026. godine. Dani otvorenih vrata EU projekata imaju za cilj približiti javnosti konkretne rezultate ulaganja iz fondova Europske unije te projekte koji unaprjeđuju kvalitetu života u lokalnim zajednicama diljem Hrvatske.

U programu sudjeluje i Medicinska škola Ante Kuzmanića Zadar. Učenici će, uz pratnju nastavnika, mjeriti krvni tlak i razinu glukoze te demonstrirati postupke reanimacije.

Svoje aktivnosti predstavit će i škole ambasadori Europskog parlamenta – Gimnazija Vladimira Nazora, Srednja škola Bartula Kašića Pag i Ekonomsko-birotehnička i trgovačka škola Zadar.

Za gastronomski dio pobrinut će se učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar, dok će učenici Poljoprivredne, prehrambene i veterinarske škole Stanka Ožanića pripremiti sadnice cvijeća koje će posjetitelji moći ponijeti kući.

Svoj doprinos dat će i učenici Strukovne škole Vice Vlatkovića te Škole primijenjene umjetnosti i dizajna Zadar. Oni će predstaviti svoja znanja i vještine kroz razne sadržaje – od robotike i prikaza modela automobilskih motora do modne revije nadahnute hrvatskom tradicijom te radionice izrade nakita inspiriranog dalmatinskim motivima.

Organiziran je i poseban program prilagođen najmlađima. Udruga CINAZ koja je EURODESK-ov multiplikator približit će mogućnosti koje EU pruža mladima.

Dan Europe obilježava se u znak sjećanja na Schumanovu deklaraciju iz 1950. godine, kada je francuski ministar vanjskih poslova Robert Schuman iznio prijedlog za osnivanje Europske zajednice za ugljen i čelik. Ta inicijativa postavila je temelje današnje Europske unije. Ovaj povijesni trenutak danas se obilježava diljem Europske unije početkom svibnja, a odlukom Vijeća Europske zajednice iz 1985. godine, 9. svibnja službeno se slavi kao Dan Europe.

Sutra, povodom obilježavanja Dana Europe, projekt GUSTI (Interreg Italija – Hrvatska) s ponosom predstavlja posebnu izložbu hrane koja ističe kreativnost, obrazovanje i prekograničnu suradnju u području turizma i ugostiteljstva.

Ovaj jedinstveni događaj predstavit će izniman rad talentiranih učenika Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar, koji su u okviru svoje praktične nastave pripremili razna tradicionalna jela i jela nadahnuta lokalnom gastronomijom.

Zahvaljujući novouređenim i suvremeno opremljenim prostorima, razvijenima kroz projekt GUSTI, učenici su imali priliku usavršavati svoje kulinarske i ugostiteljske vještine u profesionalnom okruženju koje odražava stvarne standarde industrije. Pod vodstvom svojih mentora, spojili su znanje, tehniku i maštu u stvaranju jela koja odražavaju regionalnu baštinu, ali i suvremene kulinarske trendove.

Izložba predstavlja mnogo više od same prezentacije hrane – ona je proslava učenja, inovacija i kulturnog identiteta. Svako jelo priča priču o tradiciji, lokalnim namirnicama i predanosti mladih stručnjaka koji se pripremaju za ulazak u dinamičan svijet turizma i ugostiteljstva.

Okupljajući partnere iz Italije i Hrvatske, projekt GUSTI nastavlja jačati suradnju, promicati održivi razvoj u strukovnom obrazovanju te pružati podršku novoj generaciji ugostiteljskih stručnjaka.

Srdačno vas pozivamo da nam se pridružite u Zadru, doživite ovu inspirativnu izložbu, obilježite Dan Europe i podržite učenike dok s lokalnom zajednicom dijele svoju strast, kreativnost i vještine.

Pravi spoj tradicije, znanja i inovacije – ondje gdje se obrazovanje susreće s izvrsnošću.