Projekt GUSTI bio je danas pravi „gušt“ za nepce na zadarskoj pijaci. Brojni posjetitelji kušali su jela i slastice pripremljene u sklopu projekta GUSTI s ciljem promocije lokalne gastro ponude i tradicijske kuhinje zadarskog kraja. Jela su pripremili učenici i mentori Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar.

Posjetitelji su imali priliku kušati panirane inćune, pileći tingul, molatsku tortu, savijaču od višanja te koktel na bazi višnje GUSTI.

Dodatna vrijednost projekta GUSTI očituje se i u doprinosu razvoju vještina budućih kuhara i slastičara. Jedna od projektnih aktivnosti bila je nabava opreme za školsku kuhinju Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar, čime su unaprijeđeni uvjeti za praktičnu nastavu učenika.

Današnja izložba i degustacija predstavile su bogatstvo lokalne gastronomske tradicije kroz autentične recepte i namirnice karakteristične za mediteransko podneblje, uz poseban naglasak na očuvanje kulinarske baštine i promociju lokalnih proizvođača.

U sklopu projekta GUSTI Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA tijekom svibnja organizirala je brojna gastronomska događanja u Zadru s ciljem promocije tradicijske kuhinje, lokalnih namirnica i gastronomske baštine Jadrana.

Agencija ZADRA NOVA partner je u projektu GUSTI koji se sufinancira u sklopu Programa prekogranične suradnje Italija – Hrvatska 2021. – 2027.