Kako se upravlja otpadom od hrane i kako unaprijediti taj proces – bile su središnje teme rasprave sastanka održanog 11. lipnja 2025. godine u sklopu projekta ECOFOODCYCLE.

Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA kao partner u projektu ECOFOODCYCLE organizirala je fokus grupu s ciljem prikupljanja kvalitativnih podataka o stanju otpada hrane na regionalnoj razini. Aktivnost je okupila dionike iz javnog sektora, malog i srednjeg poduzetništva u ugostiteljstvu, preradi ribe, maloprodaji kao i predstavnike zdravstvenih ustanova. Kroz diskusiju su se razmijenila iskustva i izazovi vezani uz svakodnevno upravljanje otpadom hrane kao i o vrstama i količinama otpada te metodama zbrinjavanja poput kompostiranja, donacija i reciklaže. Posebno su istaknuti izazovi u praksi, poput logističkih poteškoća i manjak odgovarajuće infrastrukture. Sudionici su ispunili upitnik koji  će biti podloga za daljnje aktivnosti i izradu konkretnih preporuka za učinkovitije  upravljanje otpadom hrane.

Projekt ECOFOODCYCLE - Reducing Food Waste and its Environmental Footprint though Sustainable Food Systems ima za cilj doprinijeti rješenju problema rasipanja hrane promicanjem održivih praksi te razviti rješenja za poboljšanje prevencije rasipanja hrane.

Projekt je sufinanciran kroz Program prekogranične suradnje Italija - Hrvatska 2021. – 2027.